Concursul National MAITRE D’HOTEL 2010
Concursul National MAITRE D’HOTEL 2010
Asociatia Nationala Maitres D’Hotel din Turism a anuntat ca in luna noiembrie se va desfasura“Concursul National Maitre D’Hotel 2010†intitulat “Trofeul Marian Bugan†editia a-VIII-a si va avea loc la Hotel Turist din Municipiul Ploiesti.
Presedintele Federatiei Somelierilor din Romania, Sergiu Nedelea a fost invitat sa faca parte din juriul concursului, datorita recunoasterii profesionalismului sau in domeniul industriei ospitalitatii si al formarii profesionale.
Programul concursului 19.11.2010:
Ora 11Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â – inregistrare concurenti
                      - Cazare juriu,organizatori etc.
Ora 12            – Åžedinta tehnica a juriului
Ora 12:15Â Â Â Â Â Â Â Â – Proba scrisa
Ora 14-15Â Â Â Â Â Â Â – Dejun de lucru
Ora 15:30Â Â Â Â Â Â Â Â – Semifinala – decantarea unei sticle de vin
Ora 17 Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â – Anuntarea finalistilor
                       – inmanare diplome semifinala
Ora 18 Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â – Finala
a)Â Â Â Â Â – filetarea unui peste – Dorada in crusta de sare
b)     – pregatirea unu biftec tartar
c)Â Â Â Â Â – decuparea unui grepfrut
Ora 20Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â – inmanare diplome, cupe, medalii, premii
Ora 20:30Â Â Â Â Â Â Â – Degustare de vinuri
Ora 21Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â – Dineu de Gala
